कोल्ड स्टोरेज परिचय

19 वीं शताब्दी के अंत से, कोल्ड स्टोरेज हमेशा लॉजिस्टिक्स उद्योग का एक महत्वपूर्ण हिस्सा रहा है। कोल्ड स्टोरेज का उपयोग मुख्य रूप से अर्द्ध-तैयार उत्पादों और तैयार उत्पादों जैसे भोजन, डेयरी उत्पादों, मांस, जलीय उत्पादों, पोल्ट्री, फलों और सब्जियों, पेय, फूलों, हरे पौधों, चाय, दवाओं, रासायनिक के निरंतर तापमान और आर्द्रता के भंडारण के लिए किया जाता है। कच्चे माल, इलेक्ट्रॉनिक उपकरण, तंबाकू, मादक पेय, आदि। कोल्ड स्टोरेज एक प्रकार का प्रशीतन उपकरण है। रेफ्रिजरेटर की तुलना में, प्रशीतन क्षेत्र बहुत बड़ा है, लेकिन उनके पास एक ही प्रशीतन सिद्धांत है।

आम तौर पर, शीत भंडारण ज्यादातर रेफ्रिजरेटर द्वारा प्रशीतित होते हैं, कम दबाव और यंत्रवत् नियंत्रित स्थितियों के तहत वाष्पित होने के लिए एक शीतलक के रूप में एक बहुत कम वाष्पीकरण तापमान (अमोनिया या फ्रीन) के साथ तरल का उपयोग करते हैं, और शीतलन और शीतलन को प्राप्त करने के लिए भंडारण में गर्मी को अवशोषित करते हैं। उद्देश्य।

सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला एक संपीड़न रेफ्रिजरेटर है, जो मुख्य रूप से एक कंप्रेसर, एक कंडेनसर, एक थ्रॉटल वाल्व और एक वाष्पीकरण ट्यूब से बना है। वाष्पीकरण ट्यूब डिवाइस की विधि के अनुसार, इसे प्रत्यक्ष शीतलन और अप्रत्यक्ष शीतलन में विभाजित किया जा सकता है। प्रत्यक्ष शीतलन प्रशीतित गोदाम में वाष्पीकरण ट्यूब स्थापित करता है। जब तरल शीतलक वाष्पीकरण ट्यूब से गुजरता है, तो यह सीधे गोदाम में गर्मी को अवशोषित करता है।

अप्रत्यक्ष शीतलन यह है कि गोदाम में हवा को ब्लोअर द्वारा एयर कूलिंग डिवाइस में चूसा जाता है। शीतलन उपकरण में वाष्पीकरण ट्यूब द्वारा हवा को अवशोषित करने के बाद, इसे ठंडा करने के लिए गोदाम में भेजा जाता है। वायु शीतलन विधि का लाभ यह है कि शीतलन तेजी से होता है, गोदाम में तापमान अपेक्षाकृत समान होता है, और साथ ही भंडारण प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न कार्बन डाइऑक्साइड जैसी हानिकारक गैसों को गोदाम से बाहर निकाला जा सकता है।